Description
Description
Les sacs absorbant l’oxygène Air Out® de Harvest Keeper contiennent de la poudre de fer à l’intérieur. L’emballage permet à l’oxygène et à l’humidité d’être absorbés par la poudre de fer. En même temps, il maintient lintégrité de lenveloppe extérieure, empêchant ainsi la poudre de fer de séchapper dans les aliments emballés.
Pendant le processus dabsorption de lhumidité, le fer contenu dans labsorbeur dO2 commence à soxyder. Dans un récipient bien fermé, l’oxygène peut être épuisé jusqu’à 99.99 %. Tout espace ou air laissé dans le récipient est en réalité de lazote et non de loxygène, ce qui nest pas mauvais, car les insectes ne peuvent pas prospérer dans lazote pur.
En termes plus simples, ces petits paquets de fer aspirent tout loxygène contenu dans lair à lintérieur du récipient dans lequel ils sont placés.
Grâce à cette atmosphère sans oxygène, les aliments peuvent être conservés en éliminant les effets de l’oxygène. La saveur et la fraîcheur des aliments sont préservées, prolongeant ainsi leur durée de vie. De plus, le manque doxygène peut inhiber la croissance de moisissures, de champignons et de bactéries aérobies.
Les absorbeurs doxygène constituent un moyen plus efficace de générer une atmosphère dazote à lintérieur des conteneurs que ne le font actuellement les injecteurs dazote. Grâce aux méthodes conventionnelles d’injection de vide et d’azote, des poches d’oxygène peuvent rester à un moment donné dans le récipient et, au fil des heures, l’oxygène pénètre également en raison de la perméabilité de la surface du film plastique du récipient lui-même. Grâce aux absorbeurs d’oxygène, une bonne élimination de l’oxygène est garantie en tous points du blister grâce à un processus dynamique.
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