Description
La lavande possède des vertus cicatrisantes et antiseptiques. Elle est aussi employée pour calmer le stress et favoriser le sommeil. Elle a également toute sa place en cuisine ! Elle parfume le miel, se frotte aux viandes à rôtir ou s’infuse dans le lait ou le sirop en pâtisserie.
Association de la lavande au potager
La lavande s’associe bien avec d’autres aromatiques qui apprécient, tout autant qu’elle, un sol pauvre et caillouteux, comme le thym ou le romarin. Cette plante étant très mellifère, plantez-la près de votre potager pour attirer les insectes butineurs.
Conditions de culture
Espace entre les plants : 30 cm
Hauteur max. de la plante : 70 cm
Culture en intérieur : oui
Culture en extérieur : oui
Pot pour 1 plant : Ø15 cm ; hauteur 20 cm
Le secret de notre professeur d’horticulture
En Provence, la lavande rentrait déjà, au Moyen Âge, dans la composition de parfums et de médicaments, mais ce n’est qu’à partir du XIXe siècle que sa culture s’est véritablement développée.
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