Description

La lavande possède des vertus cicatrisantes et antiseptiques. Elle est aussi employée pour calmer le stress et favoriser le sommeil. Elle a également toute sa place en cuisine ! Elle parfume le miel, se frotte aux viandes à rôtir ou s’infuse dans le lait ou le sirop en pâtisserie.

Association de la lavande au potager

La lavande s’associe bien avec d’autres aromatiques qui apprécient, tout autant qu’elle, un sol pauvre et caillouteux, comme le thym ou le romarin. Cette plante étant très mellifère, plantez-la près de votre potager pour attirer les insectes butineurs.

Conditions de culture

Espace entre les plants : 30 cm

Hauteur max. de la plante : 70 cm

Culture en intérieur : oui

Culture en extérieur : oui

Pot pour 1 plant : Ø15 cm ; hauteur 20 cm

Le secret de notre professeur d’horticulture

En Provence, la lavande rentrait déjà, au Moyen Âge, dans la composition de parfums et de médicaments, mais ce n’est qu’à partir du XIXe siècle que sa culture s’est véritablement développée.