Aneth Officinale AB – DL

Description

Cette herbe annuelle au feuillage fin vert bleuté est parfois confondue avec le fenouil. Originaire dAsie et du sud de lEurope, elle atteint 1 m de hauteur et présente des fleurs jaunes attractives pour les insectes.

Comment cultiver l’Aneth Officinale

Les jardiniers méridionaux connaissent la difficulté de laneth à germer. « Cela forge, disent-ils, la patience du jardinier novice ». Laneth prospère en sol de préférence léger et en situation ensoleillée. La culture de laneth peut enfin se faire en pot, presque toute lannée, à labri. Le terreau sera drait. Si ce nest pas le cas il suffit de lui ajouter du sable (15 à 20% du volume total) pour lui donner cette propriété. Les graines sont semées en début de printemps. Le sol, ou substrat, est idéalement peu acide à neutre. La levée est rapide mais parfois capricieuse. La profondeur du semis est de 1 à 2 cm. Lidéal étant de disperser un peu de terreau sur les graines pour atteindre cette épaisseur. Sur balcon ou terrasse placer les pots ou jardinières en pleine lumière et dans un endroit un peu abrité de lexcès de pluie. Une fois levée la plante nécessite peu dentretien, si ce nest un arrosage régulier afin dassurer sa croissance et retarder la montée en graines. Le jardinier na pas à se tracasser pour la santé de laneth, peu de parasites se fixant sur elle. Ce sont davantage les défauts ou excès deau qui peuvent lui porter préjudice. Pour éviter tout problème, consultez nos astuces pour arroser ses plantes. On distingue deux époques de récolte. La première, liée à la coupe des pousses fraîches à partir du mois davril. Puis celle des fruits contet les graines à partir généralement de septembre. Ses feuilles finement découpées en lanières filiformes sont parfumées, digestives et stimulantes. A consommer cru ou en infusion.

Hauteur max. de la plante : 20 cm

Culture en intérieur : oui

Culture en extérieur : oui

Pot : Ø20 cm ; hauteur 20 cm

Pas de pot? Jetez un œil sur notre site!

Association de l’Aneth Officinale au potager

Laneth se plait bien en compagnie du cerfeuil et de la coriandre.